Cosecha de puerros y una receta fácil de tarta de puerros!

Hoy vamos a cosechar  puerros y vamos a preparar mi tarta favorita.
La verdad es que me daba lástima cosecharlos por lo bien que están creciendo pero me parece que puedo entresacar 3 o 4 para hacer una tarta.
El puerro se puede cosechar cuando tiene más o menos 2 centimetros y hay que levantarlo antes de que florezca.
No voy a cosechar los más gorditos y los voy a dejar que florezcan para quedarme con las semillas, además, me van a venir bien para asociarlos con los tomates porque estas plantas son como el ajo y alejan pulgones y otros insectos.

Para la tarta voy a usar una masa comprada.
Los puerros los vamos a cortar en rodajitas y los vamos a saltar con un poco de aceite de oliva.
El relleno lo vamos a hacer con 6 huevos pequeños (o 4 grandes) 1 taza de crema de leche, 1 taza de queso rallado y los puerros.

ponemos todo en el horno a 180 °C alrededor de 40 minutos y...
Voila!

Comentarios

Unknown ha dicho que…
cómo es que hay que levantarlos cuando tienen 2 cms?No los planté aun pero ese concepto me confunde.Gracias
FEDRA ha dicho que…
Es cuando la parte blanca de la planta (el tallo) tiene un grosor de 2cm de diámetro.
GUSTAVO AGUILAR ha dicho que…
Hola. Cuándo los sembraron? Cuánto demoraron en llegar a ese tamaño? Usaron algún producto químico o todo 100% orgánico? Gracias, Oscar.
Unknown ha dicho que…
Muchas gracias por aclararle la confusión a Julio!
Unknown ha dicho que…
Me refiero a los 2 cm de diametro del tallo. en el video me parece que fui más claro. Saludos!
Unknown ha dicho que…
Todo orgánico, gustavo, acá te paso los videos anteriores donde menciono las fechas y los trucos:

http://cosasdeljardin-blog.blogspot.com.ar/2014/03/como-plantar-puerros-paso-paso-en.html
http://cosasdeljardin-blog.blogspot.com.ar/2014/06/estamos-mediados-de-otono-y-vamos.html
Diana Masini ha dicho que…
A mí me salieron las flores, no los coseché a tiempo. Me gustaban tanto las plantas y bueh!! Igual creo que van a servir para la tarta!!